Pão de batata – 25 gramas, formato redondo, composto por farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme RDC n° 344, de 12 de dezembro de 2002, fécula de batata, fermento biológico, água, sal, açúcar e sem conservante. Deverá ser isento de leite, soro de leite e/ou lactose, ovos e gorduras trans. O produto deverá ser obtido pela cocção da massa, apresentando miolo elástico e homogêneo, com poros finos, casca fina e macia, sem gergelim. O produto deverá ser embalado em saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, termos soldado, com capacidade mínimo de 10 unidades. Produto fresco, fabricado no dia ou com validade de até 02 dias da data da confecção.

Item

Descrição

Pão de batata – 25 gramas, formato redondo, composto por farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme RDC n° 344, de 12 de dezembro de 2002, fécula de batata, fermento biológico, água, sal, açúcar e sem conservante. Deverá ser isento de leite, soro de leite e/ou lactose, ovos e gorduras trans. O produto deverá ser obtido pela cocção da massa, apresentando miolo elástico e homogêneo, com poros finos, casca fina e macia, sem gergelim. O produto deverá ser embalado em saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, termos soldado, com capacidade mínimo de 10 unidades. Produto fresco, fabricado no dia ou com validade de até 02 dias da data da confecção.

Número do item

568

Categoria

Material

Classificação

Material · Pão de batata

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

AQUISIÇÃO DE PÃES E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

Unidade requisitante

—

Quantidade

2.387 kg

Valor unitário estimado

R$ 33,71

Valor total estimado

R$ 80.465,77

Data desejada no planejamento

01/01/2027

Atualização do item

18/09/2026