PÃO TIPO “HOT DOG” – 25 gramas - Elaborado a partir de massa padronizada, com textura macia, cor uniforme e sabor característico. Produto fresco, próprio para consumo humano, destinado ao preparo de lanches em serviços de alimentação, amarelo-dourado uniforme, sem manchas escuras ou queimadas - Odor: Agradável, característico de pão assado, sem odores estranhos - Sabor: Suave, levemente adocicado, sem gosto ácido ou fermentado - Textura: macia, firme ao toque, sem esfarelamento excessivo - Formato: Alongado, típico de pão de hot dog, com acabamento liso - Dimensões aproximadas: compatíveis ao peso, variando conforme fabricante. Produto fresco, fabricado no máximo 48 horas antes da entrega. Isento de mofo, pontos escuros, umidade excessiva, rasgos ou deformações. Embalagem íntegra, sem perfurações ou sinais de contaminação. Embalagem: Embalado em sacos plásticos atóxicos, transparentes, próprios para alimentos. Identificação externa obrigatória contendo: Nome do produto - Peso líquido - Data de fabricação e validade – Lote - Informações nutricionais - Nome e CNPJ do fabricante - Registro no órgão competente, quando aplicável. Validade e Armazenamento: Validade máxima: conforme fabricante; recomenda-se 5 a 7 dias após fabricação - Armazenar em local fresco, ventilado, protegido de umidade e odores fortes - Não expor ao sol. Normas e Legislação Aplicáveis: Atender às normas da ANVISA, MAPA e ao RDC 275/2002, RDC 216/2004, além das demais legislações vigentes para produtos de panificação.

Item

Descrição

PÃO TIPO “HOT DOG” – 25 gramas - Elaborado a partir de massa padronizada, com textura macia, cor uniforme e sabor característico. Produto fresco, próprio para consumo humano, destinado ao preparo de lanches em serviços de alimentação, amarelo-dourado uniforme, sem manchas escuras ou queimadas - Odor: Agradável, característico de pão assado, sem odores estranhos - Sabor: Suave, levemente adocicado, sem gosto ácido ou fermentado - Textura: macia, firme ao toque, sem esfarelamento excessivo - Formato: Alongado, típico de pão de hot dog, com acabamento liso - Dimensões aproximadas: compatíveis ao peso, variando conforme fabricante. Produto fresco, fabricado no máximo 48 horas antes da entrega. Isento de mofo, pontos escuros, umidade excessiva, rasgos ou deformações. Embalagem íntegra, sem perfurações ou sinais de contaminação. Embalagem: Embalado em sacos plásticos atóxicos, transparentes, próprios para alimentos. Identificação externa obrigatória contendo: Nome do produto - Peso líquido - Data de fabricação e validade – Lote - Informações nutricionais - Nome e CNPJ do fabricante - Registro no órgão competente, quando aplicável. Validade e Armazenamento: Validade máxima: conforme fabricante; recomenda-se 5 a 7 dias após fabricação - Armazenar em local fresco, ventilado, protegido de umidade e odores fortes - Não expor ao sol. Normas e Legislação Aplicáveis: Atender às normas da ANVISA, MAPA e ao RDC 275/2002, RDC 216/2004, além das demais legislações vigentes para produtos de panificação.

Número do item

576

Categoria

Material

Classificação

Material · PÃO TIPO “HOT DOG”

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

AQUISIÇÃO DE PÃES E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

Unidade requisitante

—

Quantidade

1.392 kg

Valor unitário estimado

R$ 31,76

Valor total estimado

R$ 44.209,92

Data desejada no planejamento

01/01/2027

Atualização do item

18/09/2026