Rosquinha açúcar com canela - Rosquinha assada, com textura crocante ou macia, sabor levemente adocicado e cobertura de açúcar refinado misturado com canela. Produto próprio para consumo humano. Cor: Dourada uniforme, com cobertura de açúcar e canela visível. Aroma: Agradável, característico de massa assada e canela. Sabor: Doce equilibrado, com destaque para a combinação açúcar + canela, sem gosto ácido, rançoso ou fermentado. Textura: Pode ser macia ou levemente crocante, conforme fabricação, sem esfarelamento excessivo. Forma: Redonda com furo central (tipo rosquinha), padronizada. Requisitos de Qualidade: Produto fresco, fabricado no máximo 24 a 48 horas antes da entrega. Sem presença de mofo, pontos escuros, umidade excessiva ou deformações. Cobertura bem aderida, sem excesso de gordura ou queimaduras. Embalagem: Embalagem plástica atóxica própria para alimentos, transparente ou semitransparente. Etiqueta contendo: Nome do produto - Data de fabricação e validade - Peso líquido - Informações nutricionais – Lote - Nome e CNPJ do fabricante - Registro sanitário, quando aplicável. • Validade: conforme fabricante (em geral 3 a 4 dias). Legislação Aplicável: RDC 275/2002 – Anvisa (Boas Práticas de Fabricação), RDC 216/2004 – Anvisa - Normas municipais e estaduais vigentes.

Item

Descrição

Rosquinha açúcar com canela - Rosquinha assada, com textura crocante ou macia, sabor levemente adocicado e cobertura de açúcar refinado misturado com canela. Produto próprio para consumo humano. Cor: Dourada uniforme, com cobertura de açúcar e canela visível. Aroma: Agradável, característico de massa assada e canela. Sabor: Doce equilibrado, com destaque para a combinação açúcar + canela, sem gosto ácido, rançoso ou fermentado. Textura: Pode ser macia ou levemente crocante, conforme fabricação, sem esfarelamento excessivo. Forma: Redonda com furo central (tipo rosquinha), padronizada. Requisitos de Qualidade: Produto fresco, fabricado no máximo 24 a 48 horas antes da entrega. Sem presença de mofo, pontos escuros, umidade excessiva ou deformações. Cobertura bem aderida, sem excesso de gordura ou queimaduras. Embalagem: Embalagem plástica atóxica própria para alimentos, transparente ou semitransparente. Etiqueta contendo: Nome do produto - Data de fabricação e validade - Peso líquido - Informações nutricionais – Lote - Nome e CNPJ do fabricante - Registro sanitário, quando aplicável. • Validade: conforme fabricante (em geral 3 a 4 dias). Legislação Aplicável: RDC 275/2002 – Anvisa (Boas Práticas de Fabricação), RDC 216/2004 – Anvisa - Normas municipais e estaduais vigentes.

Número do item

579

Categoria

Material

Classificação

Material · Rosquinha açúcar com canela

Código do item no catálogo

—

PDM

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Grupo de contratação

AQUISIÇÃO DE PÃES E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

Unidade requisitante

—

Quantidade

765 kg

Valor unitário estimado

R$ 34,89

Valor total estimado

R$ 26.690,85

Data desejada no planejamento

01/01/2027

Atualização do item

18/09/2026