Torta recheada e confeitada- Torta elaborada com massa de alta qualidade (pão de ló ou similar), recheada e confeitada conforme o sabor solicitado, apresentando textura homogênea, sabor característico, aroma agradável e aparência padronizada. Deve ser fresca, sem sinais de ressecamento, excesso de umidade ou contaminação. Características Gerais: Produto artesanal ou semi-industrializado, fresco, produzido no dia da entrega. Massa macia e aerada, assada uniformemente. Recheio correspondente ao sabor contratado (brigadeiro, frutas ou coco). Cobertura compatível com o sabor (chantilly, chocolate, creme, etc.). Decoração simples e padronizada. Ausência de partes queimadas, odores estranhos ou alteração de cor. Não deve conter: Mofo, indícios de deterioração, odor ácido ou sinais de congelamento prévio. • Embalada em caixa própria para alimentos, resistente, higiênica e devidamente fechada. • Deve ser transportada em veículo limpo e apropriado, sem exposição ao sol. • Produto deve chegar refrigerado (entre 4°C e 8°C). • Em caso de evento ou entrega imediata, o produto deve estar em perfeitas condições de consumo. Produto fresco, fabricado no dia ou com validade de até 02 dias da data da confecção.

Item

Descrição

Torta recheada e confeitada- Torta elaborada com massa de alta qualidade (pão de ló ou similar), recheada e confeitada conforme o sabor solicitado, apresentando textura homogênea, sabor característico, aroma agradável e aparência padronizada. Deve ser fresca, sem sinais de ressecamento, excesso de umidade ou contaminação. Características Gerais: Produto artesanal ou semi-industrializado, fresco, produzido no dia da entrega. Massa macia e aerada, assada uniformemente. Recheio correspondente ao sabor contratado (brigadeiro, frutas ou coco). Cobertura compatível com o sabor (chantilly, chocolate, creme, etc.). Decoração simples e padronizada. Ausência de partes queimadas, odores estranhos ou alteração de cor. Não deve conter: Mofo, indícios de deterioração, odor ácido ou sinais de congelamento prévio. • Embalada em caixa própria para alimentos, resistente, higiênica e devidamente fechada. • Deve ser transportada em veículo limpo e apropriado, sem exposição ao sol. • Produto deve chegar refrigerado (entre 4°C e 8°C). • Em caso de evento ou entrega imediata, o produto deve estar em perfeitas condições de consumo. Produto fresco, fabricado no dia ou com validade de até 02 dias da data da confecção.

Número do item

585

Categoria

Material

Classificação

Material · Torta recheada e confeitada

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

AQUISIÇÃO DE PÃES E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

Unidade requisitante

—

Quantidade

1.130 kg

Valor unitário estimado

R$ 75,25

Valor total estimado

R$ 85.032,50

Data desejada no planejamento

01/01/2027

Atualização do item

18/09/2026