Pão de milho – Pão de milho macio, de sabor característico, produzido com farinha de milho e ingredientes sem glúten e sem lactose. Deve apresentar coloração amarelada uniforme, textura fofa e sabor suave. Produto fresco, íntegro e pronto para consumo, sem alterações de cor, odor ou sabor. Características: Textura: macia, fofa e úmida, sem endurecimento precoce - Cor: amarela uniforme, típica do milho - Sabor: característico de pão de milho, sem sabor residual estranho- Aroma: típico de pão assado - Umidade: compatível com produto fresco, sem sinais de ressecamento ou mofo Embalagem: Embalagem plástica própria para alimentos, selada e resistente - Rotulagem completa, contendo: Nome do produto, Peso líquido, Lista de ingredientes, Informação “Sem Glúten” e “Sem Lactose”, Data de fabricação e validade - Lote e CNPJ do fabricante Validade: até 05 dias da data da confecção. Normas e Regulamentações O produto deve atender às normas sanitárias e de rotulagem vigentes da ANVISA, incluindo: • Boas Práticas de Fabricação (RDC 275/2002 ou norma vigente) • Rotulagem de alimentos embalados (RDC 259/2002) • Requisitos específicos para alimentos sem glúten (RDC 26/2015) e sem lactose

Item

Descrição

Pão de milho – Pão de milho macio, de sabor característico, produzido com farinha de milho e ingredientes sem glúten e sem lactose. Deve apresentar coloração amarelada uniforme, textura fofa e sabor suave. Produto fresco, íntegro e pronto para consumo, sem alterações de cor, odor ou sabor. Características: Textura: macia, fofa e úmida, sem endurecimento precoce - Cor: amarela uniforme, típica do milho - Sabor: característico de pão de milho, sem sabor residual estranho- Aroma: típico de pão assado - Umidade: compatível com produto fresco, sem sinais de ressecamento ou mofo Embalagem: Embalagem plástica própria para alimentos, selada e resistente - Rotulagem completa, contendo: Nome do produto, Peso líquido, Lista de ingredientes, Informação “Sem Glúten” e “Sem Lactose”, Data de fabricação e validade - Lote e CNPJ do fabricante Validade: até 05 dias da data da confecção. Normas e Regulamentações O produto deve atender às normas sanitárias e de rotulagem vigentes da ANVISA, incluindo: • Boas Práticas de Fabricação (RDC 275/2002 ou norma vigente) • Rotulagem de alimentos embalados (RDC 259/2002) • Requisitos específicos para alimentos sem glúten (RDC 26/2015) e sem lactose

Número do item

586

Categoria

Material

Classificação

Material · Pão de milho

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

AQUISIÇÃO DE PÃES E PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

Unidade requisitante

—

Quantidade

520 Kg

Valor unitário estimado

R$ 32,78

Valor total estimado

R$ 17.045,60

Data desejada no planejamento

01/01/2027

Atualização do item

18/09/2026