LOMBO DE PORCO SUINO SEM OSSO EM CUBOS IQF - PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE SUÍNA (TIPO LOMBO) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE SUÍNA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. (SEM GORDURAS, APONERVOSES) PESO UNIDADE: CUBOS EM MÉDIA DE 30 GR. INGREDIENTES: SEM ADITIVOS ALIMENTARES. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 6% DE GORDURAS TOTAIS E 3% DE GORDURA SATURADA. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): O PRODUTO DEVE TER COLORAÇÃO UNIFORME ENTRE ROSADA E AVERMELHADA, TEXTURA MACIA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL EM 100 G DO PRODUTO DEVE TER: PROTEÍNAS (G)-MÍNIMO DE 20G; VALOR CALÓRICO TOTAL (VCT) - MÁXIMO DE 186 KCAL; CARBOIDRATOS- 0; GORDURAS TOTAIS-MÁXIMO 11G; GORDURA SATURADA-MÁXIMO 5G; SÓDIO- MÁXIMO 102 MG

Item

Descrição

LOMBO DE PORCO SUINO SEM OSSO EM CUBOS IQF - PRODUTO PREPARADO A PARTIR DE CORTES DE PRIMEIRA DE CARNE SUÍNA (TIPO LOMBO) E DENTRO DOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO REGULAMENTO DE INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE ORIGEM ANIMAL. A CARNE DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO, EM CAMINHÃO FRIGORÍFICO, COM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -18°C. A CARNE SUÍNA CONGELADA DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITOS, SUJIDADES E LARVAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. (SEM GORDURAS, APONERVOSES) PESO UNIDADE: CUBOS EM MÉDIA DE 30 GR. INGREDIENTES: SEM ADITIVOS ALIMENTARES. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMO DE 6% DE GORDURAS TOTAIS E 3% DE GORDURA SATURADA. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS (ORGANOLÉPTICAS): O PRODUTO DEVE TER COLORAÇÃO UNIFORME ENTRE ROSADA E AVERMELHADA, TEXTURA MACIA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL EM 100 G DO PRODUTO DEVE TER: PROTEÍNAS (G)-MÍNIMO DE 20G; VALOR CALÓRICO TOTAL (VCT) - MÁXIMO DE 186 KCAL; CARBOIDRATOS- 0; GORDURAS TOTAIS-MÁXIMO 11G; GORDURA SATURADA-MÁXIMO 5G; SÓDIO- MÁXIMO 102 MG

Número do item

884

Categoria

Material

Classificação

Material · Lombo de porco suino sem osso em cubos

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

Aquisição de carnes, pescados e produtos cárneos refrigerados ou congelados, incluindo embutidos, frios e salsichas

Unidade requisitante

—

Quantidade

700 Quilograma

Valor unitário estimado

R$ 13,45

Valor total estimado

R$ 9.412,76

Data desejada no planejamento

20/01/2027

Atualização do item

09/10/2026