LOMBO SUINO EM TIRAS IQF Lombo suino, sem gordura aparente, isenta de pele, ossos, nervos e cartilagem, abatida sob inspecao veterinaria e manipulada em condicoes higienico satisfatorias, apresentando aspecto, cor, sabor e aroma proprio, sem manchas esverdeadas, cortado em tiras, congelado pelo sistema de congengelamento rapido individual IQF, embalado em saco plastico de polietileno, atoxico, apropriado para contato com alimentos, termo soldado, com impressao termica direta contendo: identificacao do lote, data de fabricacao, validade, e demais dados do produt o. Devera ser congelada no sistema IQF e transportada a temperatura de -18oC ou inferior, em condicoes que preservem tanto as caracteristicas do alimento congelado, como tambem as caracteristicas fisico- quimicas, microbiologicas e microscopicas, conforme Portaria CVS 05, DE 09/04/2013. A carne devera sofrer processo de congelamento rapido em temperatura de -40oC ou ultrarrapido. Para o peso liquido descongelado do produto, serao observados os criterios de tolerancia constantes na Portaria do INMETRO no 248, de 17/07/2008. Validade: O produto devera ter validade minima de 12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega. Embalagem Primaria: o produto deve ser embalado em plastico, transparente, resistente, atoxico, flexivel, 100% transparente e incolor devidamente identificados de acordo com a legislacao vigente, em pacotes de 1 a 5 kg. Sera considerada impropria e recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao.

Item

Descrição

LOMBO SUINO EM TIRAS IQF Lombo suino, sem gordura aparente, isenta de pele, ossos, nervos e cartilagem, abatida sob inspecao veterinaria e manipulada em condicoes higienico satisfatorias, apresentando aspecto, cor, sabor e aroma proprio, sem manchas esverdeadas, cortado em tiras, congelado pelo sistema de congengelamento rapido individual IQF, embalado em saco plastico de polietileno, atoxico, apropriado para contato com alimentos, termo soldado, com impressao termica direta contendo: identificacao do lote, data de fabricacao, validade, e demais dados do produt o. Devera ser congelada no sistema IQF e transportada a temperatura de -18oC ou inferior, em condicoes que preservem tanto as caracteristicas do alimento congelado, como tambem as caracteristicas fisico- quimicas, microbiologicas e microscopicas, conforme Portaria CVS 05, DE 09/04/2013. A carne devera sofrer processo de congelamento rapido em temperatura de -40oC ou ultrarrapido. Para o peso liquido descongelado do produto, serao observados os criterios de tolerancia constantes na Portaria do INMETRO no 248, de 17/07/2008. Validade: O produto devera ter validade minima de 12 (doze) meses e validade minima de 6 meses na entrega. Embalagem Primaria: o produto deve ser embalado em plastico, transparente, resistente, atoxico, flexivel, 100% transparente e incolor devidamente identificados de acordo com a legislacao vigente, em pacotes de 1 a 5 kg. Sera considerada impropria e recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto a contaminacao e/ou deterioracao.

Número do item

1113

Categoria

Material

Classificação

Material · LOMBO SUINO EM TIRAS IQF

Código do item no catálogo

—

PDM

—

Grupo de contratação

Aquisição de carnes bovinas, de frango, suínas e pescados.

Unidade requisitante

—

Quantidade

60.000 KG

Valor unitário estimado

R$ 35,05

Valor total estimado

R$ 2.103.000,00

Data desejada no planejamento

04/01/2027

Atualização do item

31/07/2026